с курицей из kfc както заморачивался, дома не то, нужнокурицу заморозить, иначе при фритировании в масле в масле панировка темнеет, либо мясо не дожаривается, особенно если ляжка жирная. вон тётка делает в аэрогриле
тут замариновал, потом два раза в панировку и мука выглядит как кукурузные хлопья... гдето было с хлопьями
жарил 10 минут в масле
тут имбирь в панировке и система таже мука, потом в воду, чтобы вышли пузырики и потом опять в панировку
жарила на среднем огне. я по привычке делаю всё на максимуме... это моя проблема во многих блюдах
тут уже с кукурузными хлопьями, хотя на вид выглядят также как и просто в муке
Комментарий