tweet
вт весь набор прибамбасов есть еще 2 формы для минипиццы диаментром 20см
ораньжевая хрень чуток великовата, нужно посмотреть, может есть диаметр поуже
ораньжевая хрень чуток великовата, нужно посмотреть, может есть диаметр поуже
-
-
сказали мне, что я варю неправильно и могу спалить кастрюлю.
нужни было налить стакан воды и потом заниматься с гречкой и вероятно хватилобы одного вместо двух, ну такие пропорции с рисом.
интересное кино
тут в видео рис 1:2, значит зависит от сортаКомментарий
-
проведем аналогию с роммелем по кулинарным рецептам
MEAT 2
FISH 1 / LACHS DÄMPFEN d1 rommel
STEW 2 в инструкции АИ везде айнтопфы в этом модусе у роммеля Dampfdruck 2
D1= FISH, RICE, VEGETABLES, DESSERTS
D2= STEW, MEAT, STEAM
FRY 170°
SLOW COOK 90°
CAKE 140°
OVEN 150°
YOGURT 40°
вот из таблицы следующей модели. похоже на правду, кроме как мануал типо без давления. ну может это у роммеля так
самое главное- автоподогрева после окончания програмы (ато разварится к чертям) нет на жарке, рисе, пасте, йогурте и хлебе.
STEW=MEAT=STEAM = Druck 2
отличия по времени
40/25/15 - 45/20/15 - 20/10/5
FISH=RICE=VEGETABLES = PASTA = Druck 1
15/10/5 - 10/7/6 - 10/5/3 - 8/5/3
помоему паста из этой же группы. тк не закрывая клапан отсчет времени не идет
Комментарий
-
https://groups.germany.ru/6009770000...=5&part=6&vc=1
запощу советы от профи
Рис 1/1 на "пасте" 10 минут. А то и 5, от риса зависит.
Самое простое. Рассказываю. Готовь пока ВСЁ на функции паста. Там, где тарелка с макаронами.
Просто наливаешь 1,5-2 стакана воды, и включаешь на то время, которое тебе надо.
Когда доготовится, то клатан сразу не открывай, дай постоять минут 10. Тогда пар не надо будет спускать., клапан сам опустится, и не будет запахов в квартире.
Омлет на кексе- 15 мин.
Пирог на бакен 30-40- 60 минутСуп и холодец варю на супе.
Все остальное или на рыбе или на пасте.
Паста и рыба более деликатно варит, думаю там меньше давление. Мне хватает. Все равно за 10мин все готово.
На пасте нет режима автоподогрева, что мне нравится. Не надо бежать выключать.
Духовку можно делать на кнопке DIY. Там любая температура и время. Вентиль открыт , не забудь, если будешь больше 120 град ставить! ВАЖНО! ВЕНТИЛь ОТКРЫТь!
До 120 DIYработает, как обычная скороварка , но тебе это не пригодится, скороварка есть и на всех верхних функциях.на обжарке нельзя крышку закрывать.странно про рис, в моделиКурица- я делаю 10-15 минут, мясо свинины 15-20, говядина 20-30, куском 40.
макароны 1 мин, рис -10. Рис готовьте на пасте, не надо режим рис, а то будет долго. режим рис не делает давление, оно вам надо? это как в простой кадтрюле по времени.
Не наливайте в кастрюлю больше, чем 2\3 объема. Если вы варите холодец, или другой жирный бульон, то жир, лучше собрать с поверхности, после закипания. или дайте больше объема, то есть меньше отметки максимум.
колодец я делаю 2-2,5 часа. Суп 15 мин.
макароны 1 мин, и сразу вынимать, как откроется клапан, а то переварит.
молочное, лучше делать на функции пар- стеам 100'. На пару давление низкое. или слоу кокер 90'. Иначе пена полезет в клапан.
Aigostar Happy Chef 30IWY
поменяли чтоли рис с пастой, таблицу брал оттуда. по таблице наоборот у риса есть давление, у пасты нетКомментарий
-
https://ftp.dns-shop.ru/bios/M/multivarka-skorovarka-redmond-rmc-p350-belyj_instrukcia.pdf
у редмонда инструкция тоже не ахти, но хотябы названия по русски
ко всему на редмонде есть кнопка измемения давления, которая на "звизде" меняет время - "текстуру"
Комментарий
-
https://www.exler.ru/expromt/obzor-m...gorshochek.htm
классный обзор ромеля. как никак у него инструкция для белых людей и управление тоже внятное. нет никаких секретов как с редмондом или алгостар
Советую скачать приложение с Редмонд и там выбрать PM-350
Будет та же самая поваренная книга что и напечатанная - но на русском и без рекламы.«По моей практике обычно на достижение нужного давления уходило 10-15 минут.»Комментарий
-
сделал плов: зажарил Зирвак. закинул промытый басмати. залил воды см на полтора выше риса.
закрыл крышку с клапаном. поставил на рис на 7м подождал окончания програмы. спустил пар, плов готов.
перемешал зирвак с рисом, подсолил. и всё. охото захавать его. а низя
хорошо, когда знаешь, что ничего не пригорит и блюдо не улетит на помойку.
Комментарий
-
мой лонгкорн(вроде пакет с тигром дуфт райс) на пару 1:1 с водой без замачивания. клейкий. воды было слишком много? мыл 7 раз вода была не мутная.
думаю в плове он былбы как и басмати
варил на програме рис 7 минут, как пропещало спустил пар. резуьтат клейкий.
чаша в которой варился рис на пару не была закрытаКомментарий
-
в одной посудине закрытой 1:1, во второй закрытой 2:1. думаю оптимал будет 1:1,5
поставил на рис(пропареный), закрыл клапан и стартанул программу. забыл выставить на одну минуту
потом когда крышка закрылась, подождал когда на таймере уберется одна минута, остановил программу и подождал 10-15 мин, пока не спало давление.
охренительно аднака и кострюля чистая
с непропареным нужно будет поиграться с прожарков в масле или с варкой с небольшим количеством масла.
в итоге купил еще один сорт, попробовал с ним. походу они оба не пропареные.
1:2 с крышечкой в норме. просто после готовки его нужно полностью перемешать и тогда он еще 10 минут не будет сухим.Комментарий
-
вот так можно медленно выпустить пар и не засрать клапан жиром
2 раза по 45 минут. кости и суставы в клочья. помоему так было и с первых 45 мнут, но решил не рисковать и побольше желатина наварить
-------
жиру было наверное литр, ужос. скок посуды перепачкал
вот мой первый холодец. комом его бы я не назвал нарезать вот красиво не смог.
с яйцом когда кусок ешь, ощущение, что это салат с тунцом и яйцом... както двояко
Комментарий
-
сегодня прийдет стальная кастрюля, а между тем, "решилась" проблема с отсутствием ручек у кострюли.
у меня 2 ручки для 2х сковородок и 3х кастрюлек по типу тефали. сюда тоже подошла.
естественно нужно будет приподнять, чтобы зацепиться за край.Комментарий
-
пришел путевый котел. оригинальный убрал с глаз долой, у него уже на дне краска пообдиралась, варил то раза 4ре всего...
ну а тут можно будет и фритировать попробовать.
благо стабильная температура и высокие края.Комментарий
-
https://www.amazon.de/Besteffie-Sofo.../dp/B07JBQWTP9
29,16 €
если кому стекляная посуда для готовки кастрюля в кастрюле не нравится. то можно брать отличный вариант из нержавейки.
ораньжевая прокладка тогда для вытягивания посуды из кастрюли не подтребуетсяКомментарий
-
с запаркой различных овощей нужно будет еще потренероваться. картоху подольше подержал, с неё начал.
она фесткохенд. в конце была твердая, но готовая. спаржа хрустящая.
картофан так варил минуту, потом через 5 спустил пар, потом спаржу на макаринах 5 минут со своим таймером с открытым клапаном.
поставил на 1 минуту на рис, чтоб потом еще 10 минут пар осел и попробую, хотя уже сыт.
картифан разварился в лучшую сторону, спаржа в худшую. расслоилась и откусить кусок стало нереально.
только продольное волокно. нужно чудь дольше, чем когда хрустит как огурец.Комментарий
-
https://www.manualslib.de/manual/531...page=91#manualIn der digitalen Anzeige wird
„P04" angezeigt und ein Countdown beginnt, wenn der Druck im Kochtopf ansteigt.
инструкция от амазонского
давление и на вегитарианском, а значит спаржу нужно делать скорее всего как и рис 1 минуту.
и потом скорее всего лучше через 5 минут после окончания программы спустить пар и вытащить готовую спаржу
Комментарий
Комментарий