Объявление

**Zahlesel** · 13-03-2021, 03:33 PM

изучая тему сивида чуток изучил и мультиваку.
самая крутая по наворотам от нинзи в европе не имеет сувид функцию, что печалит.

Press FUNCTION, then turn the START/STOP dial to select SLOW COOK. The default temperature setting will display. Press TEMP, then turn the dial to select HI or LO.

ток две температуры... косяк
в америке и канаде всё пучком

Ninja^® Foodi^® 11-in-1 6.5-qt Pro Pressure Cooker + Air Fryer with Stainless finish
https://www.ninjakitchen.com/exclusi...inless-finish/

Model # FD302

хотелосьбы и сувид, и пар и паровое давление. типо и квик кукинг(давление) и слоу кукинг.

Is it possible to sous vide with a Ninja Foodi 6.5qt using the dehydrate function?
https://www.reddit.com/r/sousvide/co...a_ninja_foodi/
тут вот хитрюги наливают воду, врубают функцию сушки/обезваживания

**Zahlesel** · 13-03-2021, 03:43 PM

https://www.amazon.de/dp/B07HD1ZSBK/...v_ov_lig_dp_it
https://www.rommelsbacher.de/de/damp...r-md-1441.html
покамесь смотрю на этот аппарат
ROMMELSBACHER Elektrischer Dampfdruck- & Multikocher MD 1000 'MeinHans'

Kapazität	5.5 Liter
Artikelmaße L x B x H	35 x 35 x 36.5 cm

аналог
https://www.amazon.de/Aigostar-Multi...1BWW8AAAWNWPSF
Aigostar Panda

отличие в панели с кнопками и соответственно в инструкции

**Zahlesel** · 13-03-2021, 03:49 PM

впринцыпе рис я научился варится. минуту в кипятке, потом 10 минут на медленном огне,
вода должна быть на 1,5 см выше риса и ничего не слипается и не пригорает.
максимум рис прилипает ко дну. интересно как тут и в чем отличие от рисоварки

**Zahlesel** · 15-03-2021, 01:32 PM

https://www.rommelsbacher.de/media/md_1000.pdf

завтра прийдет аппарат. вот в нем можно будет зафитировать для эксперимента с постоянной температурой, ато на плите совсем не то.

на вид солидно, компактно. даже белый цвет не бесит. можно убрать в шкаф.
засунул супного петуха, в кастрюле его сварить так, чтобы мясо стало мягким никогда не получалось.
помоему петух был дорогой и не спортивный, поэтому разварился без проблем.
нужно искать дохлого, спортивного, дешевого, такого, с которого пытался раньше супы варить

die Topfgröße beträgt außen Höhe 15,7 cm / Durchmesser 23,8 cm.
Und die Innengrößen verringern sich in etwa auf 15 cm Höhe / 22 cm Durchmesser.

**Zahlesel** · 17-03-2021, 01:23 PM

https://www.rommelsbacher.de/media/r...s-2009-web.pdf
http://arc.nobleza.eu/DocumentFiles/...anda-12-de.pdf

гречка за 7 минут разварилась, делал всего стакан. нужно найти идеал иначе буду дальше замачивать в кипятке.
гуляш за 50 минут разворился как надо, ток вот воды я налил многовато, вышел суп.
шас выпариваю воду в сковородкомодусе

18.3
зарегил продукт на сайте и получил книжку. саму кастрюлю отпавил назад, тк она сильно воняла и я нашел клон за 89 евро хм снизу

**Zahlesel** · 17-03-2021, 03:15 PM

https://www.amazon.de/Aigostar-Progr...dp/B071XG6JJK/
ну вот ток начал балдеть от своей мультиварки и нашел поинтереснее и даже по цвету как я люблю-без белого
Aigostar Happy Chef - 7 in 1 Programmierbare Elektrische Schnellkochtöpfe,Edelstahl Multikocher, Digitaler Reiskocher und Dampfgarer Kochtopf, 24 Stunden Timer, 5L, 900W.

Artikelmaße L x B x H

38 x 31.8 x 29.2 cm

кастрюля с ручками.
есть ручка для транспортировки,
пар во время готовки скапливается в емкость
внутри крышки есть прокладка для удобной мойки

https://d12xgfa7l6zj5h.cloudfront.ne...plate.hls.m3u8

от заказа этой машинки отказался, тк пар сбрасывает она автоматом.
температура у неё больше - 130° зато расписано- где есть автоподогрев и гре какое давление. на пасте к примеру нет!

**Zahlesel** · 17-03-2021, 07:57 PM

вернияя мультиварка оказалась "отстоем" там давление 30кпа и 70кпа. 1,8 bar (80 kPa Überdruck) Max
итта неверного аклькулятора отказался от покупки... может кастрюля ихороша

заказал от тойже конторы панду- аналог роммеля. всего за 89 с доставкой
https://www.real.de/product/353734613

посылка едет из голландии

Versender:
Aigostar B.V.
Niederlande

**Zahlesel** · 20-03-2021, 12:48 AM

https://www.amazon.de/Sofort-Quart-E...dp/B008BKHGX0/

ДОСТАВКА ИЗ АМЕРИКИ С РАсТАМОЖКОЙ!

Instant Pot Stainless Steel Inner Cooking Pot - 6 Quart

Fassungsvermögen	5.68 Liter
Artikelmaße L x B x H	23.8 x 23.8 x 15.8 cm
Artikelgewicht	1.9 Pfund

57,26 € ахерительная цена за альтернативную кастрюлю, но она из нержавейки и без "непригарного" покрытия

заказал в англии за 25 с доставкой
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B008BKHGX0

за 40 с покрытием https://www.amazon.de/Instant-Pot-Ke...dp/B00ICL8M1I/

железо InstantPot 60 duo от него подходят кастрюли

https://www.rommelsbacher.de/de/kochtopf-mi0030.html
на сайте у роммельбахера кастрюлю толкают за 20 евро плюс пересылка

KOCHTOPF MI0030. думаю, что у кастрюли за 40 от инстантпота керамическое покрытие лучше, чем у стандартной чаши от аигостар или роммеля или амазоновской скороварки

**Zahlesel** · 20-03-2021, 01:52 AM

AIGOSTAR
Multifunktionaler intelligenter schnellkochtopf
MODEL:30HGZ
8433325504014

Bedienungsanleitung

http://arc.nobleza.eu/DocumentFiles/...anual-5-en.pdf
СТР 57-58

**Zahlesel** · 20-03-2021, 10:08 AM

по всей видимости самой оптимальной скоропароваркой является кастрюля от амазона.
https://www.amazon.de/AmazonBasics-M...dp/B079LNTDQV/

всё, что у аигостара и роммеля. ну да нет кнопки сувид, но есть ручная программа. кастрюли теже. цена 85 евро.
носить по всей видимости можно за ручку

https://m.media-amazon.com/images/G/...198675309_.pdf
в рецептах стоит, что давление одно и 80килопаскаль...

у ромельсбахера тоже 80, калькулятор, которым я пользовался говорит 180кпа=1,8 бар. походу производители пишут какуюто дичь
1,8 bar (80 kPa Überdruck) Max

**Zahlesel** · 20-03-2021, 02:37 PM

Volumina der Gefäße: 0,5 / 0,8 / 1,6 l; Abmessungen in mm (HxBxT):
68x131x131 /
70x161x161 /
91x193x193

заказал такую вот посуду, должна войти в кастрюлю, плюс можно использовать в микроволновке.
что с горшком еще посмотрю.

еще купил силиконового помошника, чтобы доставать стеклянную посусу из кастрюли.

**Zahlesel** · 22-03-2021, 02:54 PM

пришла кастрюля за 89, 129 за неё естественно платить не стоит.

роммель имеет большую комплектацию. подставку, миску пароварку и резиновое кольцо прокладку.

тупо решил прокипятить воду для начала. не могу выйти из процесса долгим нажатием кнопки стоп.(тут эта функция на симмтричной кнопке слева)

резиной воняет на выходе пара такж екак и у роммеля. я думал это брак. наверное нужно пру часов прокипятить.

также табло другое. у роммеля при выборе программы было видно какое давление 1 или 2 тотже показан замок на том месте, заблокирован или нет-

а три степени, пар, давление и большое давление показываются сверху.(текстура)

ниодна автоматическая программа не идет на максимальном давлении

**Zahlesel** · 22-03-2021, 04:52 PM

Суп, мясо- давление сильное.

Рыба, овощи, паста - давление слабее.

Пар, steam - давление легкое(клапан открыт)

Давление создает пар- из воды. Все эти режимы с водой, мин 200г.

в ручном модусе можно работать только без давления. написано с открытой крышкой.
такчто если сувид, то на него

сковорода 170градусов.
да у ромеля всё внятно и понятно расписано в инструкции, тутже сплошное шаманство

**Zahlesel** · 22-03-2021, 05:19 PM

покажу гречу, еще не допетрил, как её приготовить с первого раза, но здесь смысл фото в посудине для лазаньи или минихлеба, которую я покупал для воздушной фритюрницы. вот и здесь она пришлась к стати.

стеклянную посуду потом покажу, она оказалась черезвычайно легкой и 50 евро вложены с умом. лучше, чем 2я кастрюля

Объявление

Мультиварка / Multiccoker/ Multikocher 6qt/5.7L с чашей как у Instant Pot

Мультиварка / Multiccoker/ Multikocher 6qt/5.7L с чашей как у Instant Pot

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий