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PAN Pizza (Pfannenpizza) @Pizza Hut
делается в форме и не с проста: она одновременно жарится и не подсыхают высокие края
Pan Pizza ist eine dünne oder dicke Pizza in einer tiefen Teller Pfanne gebacken. Die Böden und die Seiten der Kruste knusprig gebraten und werden in dem Öl zur Beschichtung der Pfanne.
покамесь из возможных секретов это сухое молоко в тесте.
оливковое масло при замесе дрожжей с 40 градусной водой и сахаром
много масла на сковороде
сыр моцарелла, иначе не соус не просочится через сыр наверх
специальный разрыхлитель, чтобы не было огромных пузырей в тесте
чесночное масло по краям пиццы
не в коем случае не придавливаем тесто перед нанесением соуса
вот рецептик и тут много масла
https://kuechendeern.de/copycat-reze...hut-pan-pizza/
3 EL Sonnenblumenöl gießen und dieses gleichmäßig auf Boden und Seiten verteilen. Anschließend jeweils 2 EL Paniermehl auf den mit Öl benetzten Böden verstreuen und die Teigfladen in jeweils eine Springform geben. Falls
PIZZA HUT PAN PIZZA
2 Pizzen á Ø26cm | 2 Std 00 Min
ZUTATEN
Boden:
200ml lauwarmes Wasser, 40ml Milch, 1TL Salz, 1EL Zucker, 1 Pkg. Trockenhefe, 2 EL Sonnenblumenöl + 6 EL Sonnenblumenöl, 520g Mehl, 4 EL Paniermehl
Sauce:
200ml passierte Tomaten, 1TL Zucker, 1TL getr. Oregano, 1/2TL getr. Basilikum, 1/2TL getr. Majoran, 1/2 Knoblauchsalz
Belag
150g Luftgetrocknete Rindersalami, 200g Mozzarella gerieben, Cherrytomaten, frischer Basilikum
2 Pizzen á Ø26cm | 2 Std 00 Min
ZUTATEN
Boden:
200ml lauwarmes Wasser, 40ml Milch, 1TL Salz, 1EL Zucker, 1 Pkg. Trockenhefe, 2 EL Sonnenblumenöl + 6 EL Sonnenblumenöl, 520g Mehl, 4 EL Paniermehl
Sauce:
200ml passierte Tomaten, 1TL Zucker, 1TL getr. Oregano, 1/2TL getr. Basilikum, 1/2TL getr. Majoran, 1/2 Knoblauchsalz
Belag
150g Luftgetrocknete Rindersalami, 200g Mozzarella gerieben, Cherrytomaten, frischer Basilikum
Tomato Sauce:
1 Can Crushed Tomatoes
2 Tbsp Tomato Paste
2 Tbsp Sugar
1 1/2 Tsp Dry Oregano
1/2 Tsp Dry Basil
1/2 Tsp Garlic Powder
1/2 Tsp Salt
1 Can Crushed Tomatoes
2 Tbsp Tomato Paste
2 Tbsp Sugar
1 1/2 Tsp Dry Oregano
1/2 Tsp Dry Basil
1/2 Tsp Garlic Powder
1/2 Tsp Salt
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