Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Блюда из McDonald's & Co. в домашних условиях

Свернуть
X
Свернуть
 
  • Страница из 1
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
Предыдущая template Следующая
  • #1

    Блюда из McDonald's & Co. в домашних условиях

    Rezept Egg McMuffin Bacon

    во втором видео. яйцо жарится в форме для дессерта и еще под крышкой с водой в сковороде. я делал как в первом видео просто в формочке.
    в макдональсе же яйцо уже сварено на 90% в такойформе в пакетике и на плите всеголишь дожаривается

    с сыром они конечно ебанулись класть плавленый обернутый в пакетик.
    нужно брать такой:

    Нажмите на изображение для увеличения.  Название: image_656.jpg  Просмотров: 345  Размер: 34.3 Кб  ID: 2798
    стоит он дороже, но по вкусу 1:1 помоему я брал гауду

    Нажмите на изображение для увеличения.  Название: image_657.png  Просмотров: 300  Размер: 888.0 Кб  ID: 2799
    для крутых, кто хочет ко всему и хлеб сам испечь
    Метки: Нет
  • #2
    McToast

    Нажмите на изображение для увеличения.  Название: image_659.jpg  Просмотров: 3  Размер: 105.7 Кб  ID: 2802Нажмите на изображение для увеличения.  Название: o.jpg  Просмотров: 0  Размер: 87.4 Кб  ID: 2803


    как по мне то по поводу лепешек можно не заморачиваться и купить в магазе.
    Нажмите на изображение для увеличения.  Название: jpeg&background-color=FFFFFF.jpg  Просмотров: 317  Размер: 80.5 Кб  ID: 2804

    но рецепт я всёже попробую

    https://www.chefkoch.de/rezepte/2387.../Mc-Toast.html

    225 g Mehl
    150 ml Wasser
    1 TL Salz
    1 TL Backpulver
    1 EL Öl

    Комментарий

    • #3
      McDonalds McChicken
      Нажмите на изображение для увеличения.  Название: t-mcdonalds-McChicken.jpg?$Product_Desktop$.jpg  Просмотров: 334  Размер: 58.8 Кб  ID: 2814

      повторить говяжий бургер из макдака или бургеркинга никак не выйдет, тк у них мясо из особых отходов с особыми приправами и вкусовыми добавками.
      пыталься делать соусы по разным рецептам тоже безрезультатно. всегда получается чтото особенное и оно мне нравиться.
      играться с пропорциами можно вечно

      вот мэкчикен можно вполне себе повторить дoма.

      естественно мясо нужно фритировать, а не жарить

      тут он делает классический вариант и уже лучше


      рецепт соуса просто смешен. но думаю с выбором из 10 сортов майонеза тоже можно подзапариться
      • 60 g Salat-Mayonnaise
      • 1/6 Teelöffel Knoblauchpulver
      кстати по поводу мяса, он его отбивал. на самом деле мясо же в оригинале это прессованный кусок из обрубков курицы, но вроде не фарш.




      Комментарий

      • #4
        Crispy Chicken- Burger King
        Нажмите на изображение для увеличения.  Название: CrispyChickenCurry_NEU.png  Просмотров: 0  Размер: 174.3 Кб  ID: 2811

        тут важна панировка. до сих пор не удалось повторить. буду стараться



        KFC Style Crispy Chicken
        Нажмите на изображение для увеличения.  Название: kfc-fried-chicken-hamburger-chicken-sandwich-fast-food-kfc-png-clip-art.png  Просмотров: 0  Размер: 78.4 Кб  ID: 2813

        тут уже мяско маринуется, но всёже одбивается. это главный секрет.
        не помню, чтобы когдато отбивали куриное филе дома.

        бургеры во внутрененй стороне не зажарили - незачет!

        Комментарий

        • #5
          Filet o Fish - McDomalds

          Нажмите на изображение для увеличения.  Название: image_662.jpg  Просмотров: 14  Размер: 27.6 Кб  ID: 2810

          опять неправильный сыр.
          а вот у филетофиш вроде булочку и не зажаривают. тут значит верно

          тут типан как всегда и мясо делает сам, соус у него с большим количеством ингридиентов



          рыбу обвалять в муку, яйцо, а потом в панировку из крошек!
          к томуже у него кусочки бекона идут в панировку с хлебными крошками

          Комментарий

          • #6
            McRIB
            Нажмите на изображение для увеличения.  Название: Bildschirmfoto-2019-09-29-um-10.39.51.jpg  Просмотров: 0  Размер: 43.2 Кб  ID: 2837
            это еще один бургер который можно замутить дома. свинина и жидкий дым вот и весь секрет


            в другом видео тип говорил про розмарин экстракт в мясе...

            кому повезет, может еще и правильные булочки купить

            Комментарий

            • #7
              мактост получился выше всяких похвал. мало хлеба и много начинки

              Нажмите на изображение для увеличения.  Название: 6.jpg  Просмотров: 74  Размер: 80.0 Кб  ID: 2901

              положил ветчину нарезав ею толстым слоем-сразу 6 дисков. так и вкус на месте. сыр нужно будет попробовать плавленый как для бургеров, а не гауду.
              также стоит поиграться как с беконом, так и с яишницой с помидорами

              Нажмите на изображение для увеличения.  Название: 27173612_1843767928969231_4992784302170178120_o.png?_nc_cat=106&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=bFd78spor5sAX9U8TCf&_nc_ht=scontent-dus1-1.xx&oh=46d69b07eb71b0f92c5cc0d1ac090bca&oe=5EE6084A.png  Просмотров: 324  Размер: 498.1 Кб  ID: 2902

              ну и лепешку можно попробовать потолще

              Комментарий

              • #8
                Нажмите на изображение для увеличения.  Название: 50104315_thumb.jpg?$Product_Desktop$.jpg  Просмотров: 62  Размер: 16.6 Кб  ID: 3003

                ну тут конечно проще пареной репы. но не нужно не мороженоделалки не шейкомашины. тупо хватит миксера


                прямтаки вариант для студентов
                Milchshake klein (0,3L) groß (0,4L) € 2,89 € 3,99

                BOTTERBLOOM

                Vanilla Eis 1000ml стоит 99 центов


                Комментарий

                Предыдущая template Следующая
                Обработка...
                X